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綠卷: 別名綠卷鬚萵苣、綠卷鬚生菜、葉萵苣,屬於葉萵苣之不結球萵苣型,莖直立,波浪葉緣,葉黃綠,翠綠色,兩面光滑無毛,有光澤。綠卷鬚萵苣可生食、生菜沙拉、煮食,是可口美味的蔬菜,口感佳,柔軟富有彈性。
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